حول المكملات الغذائية: ما تحتاج إلى معرفته

المكملات الغذائية، والمعروفة أيضًا باسم المكملات الغذائية، والمكملات الغذائية، والمكملات الغذائية، والأطعمة الصحية، وما إلى ذلك، تُستخدم كوسيلة مساعدة للنظام الغذائي لتكملة الأحماض الأمينية والعناصر النزرة والفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك التي يحتاجها جسم الإنسان.
في مصطلحات الشخص العادي، المكمل الغذائي هو شيء للأكل. وما يؤكل في الفم ليس طعاما ولا دواء. وهو نوع من المواد بين الغذاء والدواء التي يمكن أن تلبي الاحتياجات الغذائية لجسم الإنسان. معظمها مشتق من الحيوانات والنباتات الطبيعية، وبعضها مشتق من مركبات كيميائية. الاستهلاك الصحيح له فوائد معينة للإنسان ويمكن أن يحافظ على الصحة أو يعززها.
المكملات الغذائية هي الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية محددة يتم إنتاجها بغرض تعويض العناصر الغذائية التي قد لا تكون كافية في النظام الغذائي للإنسان العادي وفي نفس الوقت ضرورية لجسم الإنسان.
لا تشكل المكملات الغذائية وحدة متكاملة مع أغذية مثل المقويات الغذائية. وبدلاً من ذلك، يتم تصنيعها في الغالب على شكل حبوب أو أقراص أو كبسولات أو حبيبات أو سوائل عن طريق الفم، ويتم تناولها بشكل منفصل مع وجبات الطعام. يمكن أن تتكون المكملات الغذائية من أحماض أمينية، وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة، ومعادن وفيتامينات، أو فيتامين واحد فقط أو أكثر. ويمكن أيضًا أن تتكون من مكون غذائي واحد أو أكثر، باستثناء الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى العناصر الغذائية مثل المواد، يمكن أيضًا أن تتكون من أعشاب أو مكونات نباتية أخرى، أو مركزات أو مستخلصات أو مجموعات من المكونات المذكورة أعلاه.
في عام 1994 أصدر الكونجرس الأمريكي قانون التثقيف الصحي للمكملات الغذائية والذي عرف المكملات الغذائية بأنها: منتج (وليس التبغ) مخصص لتكملة النظام الغذائي وقد يحتوي على واحد أو أكثر من المكونات الغذائية التالية: الفيتامينات والمعادن والأعشاب. (الأدوية العشبية) أو النباتات الأخرى، والأحماض الأمينية، والمكونات الغذائية المكملة لزيادة إجمالي المدخول اليومي، أو المركزات، والمستقلبات، والمستخلصات أو مجموعات من المكونات المذكورة أعلاه، وما إلى ذلك. يجب وضع علامة "المكمل الغذائي" على الملصق. يمكن تناوله عن طريق الفم على شكل أقراص أو كبسولات أو أقراص أو سوائل، لكنه لا يمكن أن يحل محل الطعام العادي أو استخدامه كبديل للوجبات.
مادة خام
يتم الحصول على المواد الخام المستخدمة في المكملات الغذائية بشكل رئيسي من الأنواع الطبيعية، كما أن هناك أيضًا مواد آمنة وموثوقة يتم إنتاجها من خلال التكنولوجيا الكيميائية أو البيولوجية، مثل المستخلصات الحيوانية والنباتية والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية وغيرها.
بشكل عام، فإن الخواص الفيزيائية والكيميائية للمكونات الوظيفية الموجودة فيه مستقرة نسبيًا، والتركيب الكيميائي واضح نسبيًا، وقد تم إثبات آلية العمل علميًا إلى حد ما، وتلبي سلامتها ووظيفتها وإمكانية التحكم في الجودة الإدارة المعايير.
استمارة
توجد المكملات الغذائية بشكل رئيسي في أشكال المنتجات الشبيهة بالأدوية، وتشمل أشكال الجرعات المستخدمة بشكل رئيسي: الكبسولات الصلبة، والكبسولات الناعمة، والأقراص، والسوائل الفموية، والحبيبات، والمساحيق، وما إلى ذلك. وتشمل أشكال التعبئة والتغليف الزجاجات والبراميل (الصناديق) والأكياس والألمنيوم. - ألواح نفطة بلاستيكية وغيرها من الأشكال المعبأة مسبقاً.
وظيفة
بالنسبة لعدد متزايد من الأشخاص الذين يعانون من أنماط حياة غير صحية اليوم، يمكن اعتبار المكملات الغذائية طريقة تعديل فعالة. إذا تناول الناس الكثير من الوجبات السريعة وافتقروا إلى ممارسة الرياضة، فسوف تصبح مشكلة السمنة خطيرة بشكل متزايد.

سوق المكملات الغذائية

1. حجم السوق ونموه
يستمر حجم سوق المكملات الغذائية في التوسع، حيث تتباين معدلات نمو السوق وفقًا لطلب المستهلكين والوعي الصحي في المناطق المختلفة. في بعض البلدان والمناطق المتقدمة، يميل نمو السوق إلى الاستقرار بسبب ارتفاع وعي المستهلكين بالأغذية الصحية والمكملات الغذائية؛ بينما في بعض البلدان النامية، بسبب تحسن الوعي الصحي ومستويات المعيشة، يكون معدل نمو السوق سريعًا نسبيًا. سريع.

2. طلب ​​المستهلك
تتنوع طلبات المستهلكين من المكملات الغذائية، حيث تغطي جوانب مثل تحسين المناعة، وتعزيز القوة البدنية، وتحسين النوم، وفقدان الوزن، وبناء العضلات. مع تعميم المعرفة الصحية، يميل المستهلكون بشكل متزايد إلى اختيار المنتجات التكميلية الطبيعية والخالية من المواد المضافة والمعتمدة عضويًا.

3. ابتكار المنتجات
من أجل تلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين، فإن المنتجات الموجودة في سوق المكملات الغذائية تبتكر أيضًا باستمرار. على سبيل المثال، هناك مكملات معقدة تجمع بين عناصر غذائية متعددة في السوق، بالإضافة إلى مكملات متخصصة لمجموعات محددة من الأشخاص (مثل النساء الحوامل وكبار السن والرياضيين). بالإضافة إلى ذلك، مع تطور العلوم والتكنولوجيا، بدأت بعض المنتجات في اعتماد تقنيات صياغة متقدمة مثل تكنولوجيا النانو وتكنولوجيا الكبسلة الدقيقة لتحسين معدل الامتصاص وتأثير المنتج.

4. اللوائح والمعايير
تختلف اللوائح والمعايير الخاصة بالمكملات الغذائية باختلاف البلدان والمناطق. في بعض البلدان، تعتبر المكملات الغذائية جزءًا من الغذاء وتكون أقل تنظيمًا؛ وفي بلدان أخرى، تخضع لموافقة وشهادة صارمة. مع تطور التجارة العالمية، تحظى اللوائح والمعايير الدولية للمكملات الغذائية باهتمام متزايد.

5. اتجاهات السوق
حاليًا، تشمل بعض الاتجاهات في سوق المكملات الغذائية ما يلي: المكملات الغذائية الشخصية، ونمو المنتجات الطبيعية والعضوية، وزيادة طلب المستهلكين على المنتجات المثبتة بالأدلة، وتطبيق الرقمنة والذكاء في مجال المكملات الغذائية، وما إلى ذلك.
يعد سوق المكملات الغذائية صناعة متعددة الأبعاد وسريعة التطور. ومن المتوقع أن يستمر هذا السوق في التوسع مع تزايد اهتمام المستهلكين بالصحة والتغذية، فضلاً عن تطور التكنولوجيا. ومع ذلك، في الوقت نفسه، يواجه سوق المكملات الغذائية أيضًا تحديات في اللوائح والمعايير وسلامة المنتجات والجوانب الأخرى، الأمر الذي يتطلب من المشاركين في الصناعة العمل معًا لتعزيز التنمية الصحية للسوق.